Poires duchesse

Poires duchesse

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

La veille

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
250 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
120 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide entière très froide
3 poires coupées en gros morceaux

Le jour même

2 poires émincées en lamelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 37 mg

Eiweiß 5.3 g

Brennwert 1301.8 kJ / 310.8 kcal

Fett 16.8 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 9.3 g

Kohlenhydrate 35.5 g

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Frankreich

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