Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Douillon aux poires
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
La pâte à douillon
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux175 g
-
de sucre en poudre1 c. à soupe
-
gros œuf1
-
de lait1 c. à soupe
Les poires
-
d'eau400 g
-
poires Williams épluchées et épépinées par la base (voir "Conseil(s)")6
-
farine de blé pour fariner
-
de sucre en poudre10 g
-
zeste de citron jaune non traité1
-
de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
-
de cannelle en poudre1 pincée
La dorure
-
gros œuf1
-
de sel1 pincée
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
546 kcal /
2280 kJ
Eiweiß
9.2 g
Fett
34.3 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoffe
5.7 g
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