Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

4.4 10 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

50 g de pruneaux dénoyautés
600 g de foie gras de canard cru déveiné
100 g de café froid
2 c. à soupe de whisky
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
600 g d'eau
eau froide
glaçons

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.6 g

Brennwert 1961.1 kJ / 475.9 kcal

Fett 47.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 4.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NOËL FACILE 6 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20 Min

Pain d'épices

Pain d'épices

1 Std. 15 Min

Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

55 Min

Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

24 Std.

Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 Std. 35 Min

Truffes à la crème de whisky

Truffes à la crème de whisky

2 Std. 20 Min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20 Min

Cannelés au pamplemousse

Cannelés au pamplemousse

12 Std.

Iles flottantes

Iles flottantes

1 Std.

Sorbet tomate-basilic

Sorbet tomate-basilic

12 Std.

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1 Std. 50 Min

Crème anglaise à l'orange

Crème anglaise à l'orange

1 Std.