Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Minicrèmes brûlées au beaufort

Pannacotta aux œufs de saumon

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

Crème de butternut au chorizo

Velouté de châtaigne en cappuccino

Crème parmentière au saint-marcellin

Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

Sablés parmesan, olives et romarin

Sablés au parmesan