Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

4.2 18 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

8 pezzi

Zutaten

Pavlove

150 g di zucchero
150 g di zucchero a velo
150 g di albumi
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Mousse al caramello

250 g di zucchero
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
430 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di aceto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 52.1 mg

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 2047 kJ / 489.3 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 14.3 g

Kohlenhydrate 70.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Capodanno 43 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Croccante da regalare

Croccante da regalare

1 Std.

Salsa al caramello (TM6)

Salsa al caramello (TM6)

1 Std. 30 Min

Tartellette con curd ai lamponi

Tartellette con curd ai lamponi

4 Std.

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2 Std.

Piccole lemon meringue pie

Piccole lemon meringue pie

2 Std. 35 Min

Mini pavlove

Mini pavlove

2 Std. 30 Min

Tortini al caramello

Tortini al caramello

1 Std.

Tarte tatin

Tarte tatin

2 Std. 30 Min

Pere sottovuoto alla cannella

Pere sottovuoto alla cannella

2 Std. 5 Min

Caramello liquido

Caramello liquido

35 Min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 Std. 10 Min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 Std.