Txangurro

Txangurro

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 raciones

Zutaten

centollos cocidos (aprox. 1 kg)
2
de cebolla en cuartos
120 g
dientes de ajo
2
puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
2
de aceite de oliva
50 g
de sal
½ cucharadita
de tomate pelado y troceado
200 g
de brandy
80 g
de vino de Jerez seco
60 g
de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharada
de perejil fresco picado
1 cucharadita
de mantequilla en trozos
20 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 223.4 kcal / 933.8 kJ

Eiweiß 17 g

Fett 13.5 g

Kohlenhydrate 8.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Natrium 550.9 mg

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Spanien

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