Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
- 120 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
- 50 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de tomate pelado y troceado
- 80 g de brandy
- 60 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 20 g de mantequilla en trozos
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 933.8 kJ / 223.4 kcal
- Eiweiß
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 8.6 g
- Fett
- 13.5 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.9 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- Natrium
- 550.9 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
45 min
Calamares en su tinta
1 godz. 5 min
Centollos con cabrales y sidra
1h
Croquetas de carabineros
10h
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55 min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45 min
Verdinas con gambones (Cocción lenta)
16 Std. 30 Min
Borrajas con gambas
40min
Mejillones al vapor con salsa picante
45 min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min
Tigres
1h