Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g oliwy z oliwek; 200 g cebuli; 650 g tub kalmara, świeżych; 80 g kiełbasy chorizo; 150 g marchewki; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 350 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; 1 liść laurowy, suszony; 400 g białej fasoli, z puszki; kolendra, świeża

3.6 ( 22 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 5 Std. 30 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

20 g oliwy z oliwek
200 g cebuli pokrojonej w ósemki
650 g tub kalmara, świeżych oczyszczonych, pokrojonych w ok. 1 cm krążki
oder 650 g krążków kalmara, mrożonych uprzednio rozmrożonych
80 g kiełbasy chorizo pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
150 g marchewki pokrojonej w ok. 1 cm kostkę
400 g krojonych pomidorów, z puszki
350 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu rybnego (na 0,5 l) pokruszonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 liść laurowy, suszony
400 g białej fasoli, z puszki odsączonej
kolendra, świeża do dekoracji

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 475 kcal / 1990 kJ
Eiweiß: 44 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 25 g
Ballaststoffe: 6.9 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Natrium: 1104 mg