Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1800 g wody
- 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, uprzednio namoczonej 8-12 h, odsączonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ziarna pieprzu czarnego
- 300 g przecieru pomidorowego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 10 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki cząbru, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 100 tofu, świeżego, wędzonego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 4 kromki pieczywa, pełnoziarnistego (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 4 porcje
- Brennwert
- 6003.9 kJ / 1434 kcal
- Eiweiß
- 75 g
- Kohlenhydrate
- 237 g
- Fett
- 44 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoffe
- 56 g
- Natrium
- 3696 mg
Alternative Rezepte
Wegetariański gulasz z tofu
30 Min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45 Min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Gulasz sojowy z knedlami
1 Std.
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1h 10min
Wegański sos boloński
40min
Barszcz wegetariański
1h 10min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1 Std.
Wegańskie chili
40min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1 Std.
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min