Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4.1 170 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 50 Min

8 Portionen

Zutaten

Zucker
140 g
Wasser
70 g
Zitronensaft
1 TL
Vollmilch
600 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
20 g
Ei
1
Vollrahm, gekühlt
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 Portionen

Natrium 449.4 mg

Eiweiß 31.8 g

Brennwert 7431.4 kJ / 1776.2 kcal

Fett 102.1 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 55.4 g

Kohlenhydrate 189.2 g

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