Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 porzioni

Zutaten

di rosmarino fresco gli aghi lavati
2 rametti
foglie di alloro fresche lavate
3
spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 mazzetto
di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto
foglie di salvia fresca lavate
3
di origano fresco le foglioline lavate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
50 g
di carne di cinghiale a pezzi (2-3 cm)
700 g
di vino rosso corposo, tipo Cannonau
200 g
di pane casereccio o polenta tostate, a piacere
fette

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 247.3 kcal / 1035.4 kJ

Eiweiß 25.1 g

Fett 12.5 g

Kohlenhydrate 0.9 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

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