![Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend) Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03a22ba2d8df332eb4c0802918598953/Derivates/98e10b72b3d9600404372b2459e3cc98dd0ae55a.jpg)
Kompatible Versionen
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1600 g di acqua
- 2 dadi per brodo vegetale
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di scalogno a metà
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 5 mandarini, il succo
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- 80 - 100 g di mascarpone
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1900.4 kJ / 454.3 kcal
- Eiweiß
- 9.9 g
- Kohlenhydrate
- 66.3 g
- Fett
- 17.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7.8 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 579.1 mg
Alternative Rezepte
Salsa cremosa alle cipolle (vegan)
3h 30 min
Menù: Risotto asparagi e Taleggio, Muffin salati e Crema pasquale (Pasqua) (Bimby Friend)
1h
Risotto ricotta e spinaci
30min
Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato
40min
Risotto alla carbonara
2h
Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)
35min
Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere
2h 15min
Risotto pere, Gorgonzola e noci
40min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min
Risotto zafferano e speck
35min
Risotto zucchine e pancetta
35min
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min