Curry di gamberetti con topinambur

Curry di gamberetti con topinambur

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g scalogno tagliato a metà
1 peperoncino rosso piccante fresco tagliato a metà
1 mazzetto di coriandolo fresco
20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
2 spicchi di aglio
40 g di olio di sesamo, tostato
2 cucchiaini di cumino in polvere
1 cucchiaio di pasta di curry, gialla
1 cucchiaino di sale
200 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
70 g di concentrato di pomodoro
1 scatola di latte di cocco (400 g)
olio per friggere
200 g di topinambur a fettine sottili (v. Consigli)
sale per condire
curry in polvere per condire
700 grammo di gamberi, congelati scongelati e sgocciolati (v. Consigli)
1 cucchiaio di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 37 g

Brennwert 2091 kJ / 500 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 8.2 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette sane e veloci 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

40 Min

Brodo di verdure per fondue chinoise

45 Min

Knöpfli all’aglio orsino

1 Std.

Zuppa di carote secondo Moro

1 Std. 45 Min

Zuppa di arance e zucca

35 Min

Curry thailandese veloce con pollo

40 Min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30 Min

Zuppa d'orzo grigionese

55 Min

Insalata di carote

15 Min

Dip di datteri e curry

5 Min

Insalata di broccoli con pinoli

5 Min