Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spezzatino alla zurighese
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
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di cipolle halbiert80 g
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di burro chiarificato20 g
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di bocconcini di carne di vitello senza nervi600 g
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di sale nach Geschmack½ cucchiaino
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di pepe macinato2 pizzichi
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di farina15 g
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di acqua120 g
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di funghi champignon, freschi, a fette250 g
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dado per brodo di manzo (per 0.5 l)1
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di vino bianco, secco50 g
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di amido di mais (maizena)1 ½ cucchiaio
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di panna (min. 30% di grassi)100 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe macinato nach Belieben1 pizzico
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di prezzemolo fresco Blätter abgezupft½ mazzetto
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
338 kcal /
1411 kJ
Eiweiß
35 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
9 g
