Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 43 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35 g

Brennwert 1411 kJ / 338 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Cookidoo® a tavola 2021 10 Rezepte
Schweiz

Sei un un Asso della cucina 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Gratin di patate

1 Std. 10 Min

Avocado con uovo e tartare di salmone

45 Min

Brodo di verdure per fondue chinoise

45 Min

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1 Std. 30 Min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30 Min

Asparagi con patate

50 Min

Zuppa di zucca

35 Min

Smoothie A-C-E

5 Min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1 Std.

Insalata di fagiolini con pancetta

40 Min

Salmone con asparagi e grano

40 Min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 Std.