Risotto alla parmigiana

4.6 33 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno (30 g circa)
40 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco, secco

60 g di acqua
820 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di carne o vegetale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo, di carne o vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9 g

Brennwert 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo® a tavola 2023 10 Rezepte
Schweiz

Cucinare come non mai. 203 Rezepte
Schweiz

Idee gustose 156 Rezepte
Schweiz

Ricetta desiderata 18 Rezepte
Schweiz

Salvare il cibo con Thermomix® 20 Rezepte
Schweiz

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Coulis di frutta

Coulis di frutta

10 Min

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1 Std.

Crema Thermomix®

Crema Thermomix®

45 Min

Tiramisù

Tiramisù

5 Std. 40 Min

Polenta

Polenta

1 Std.

Vellutata di verdure

Vellutata di verdure

40 Min

Focaccia al rosmarino

Focaccia al rosmarino

2 Std. 30 Min

Purè di patate

Purè di patate

45 Min

Caramelle alla panna

Caramelle alla panna

2 Std.

Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

45 Min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45 Min

Risotto al parmigiano

Risotto al parmigiano

25 Min