Cotechino e lenticchie

Cotechino e lenticchie

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 porzioni

Zutaten

di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
500 g
di carota a pezzi
60 g
di cipolla a pezzi
30 g
di sedano a pezzi
60 g
spicchio di aglio (optional)
1
di olio extravergine di oliva
30 - 50 g
di acqua
800 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino colmo
di lenticchie secche (precedentemente ammollate)
200 g
di pepe nero macinato (optional)
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 393 kcal / 1644.5 kJ

Eiweiß 16.7 g

Fett 30.4 g

Kohlenhydrate 13.8 g

Ballaststoffe 3.8 g

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