Insalata di patate

Insalata di patate

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
½ cucchiaino di sale
1000 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Scheiben (4 mm)
20 g di olio di colza
20 g di panna intera, fredda
50 g di yogurt naturale
30 g di aceto aromatizzato alle erbe aromatiche
1 cucchiaio di senape
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
15 g di erba cipollina fresca in Ringen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 6 g

Brennwert 1130 kJ / 270 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 41 g

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