Asparagi con salsa olandese allo yogurt

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Asparagi

di acqua
600 g
di asparagi verdi il terzo inferiore pelato
950 g
di sale
½ di cucchiaino

Salsa olandese

di burro, non salato a pezzi
80 g
di vino bianco
30 g
di aceto balsamico bianco
10 g
tuorli d'uovo (v. Consigli)
2
di sale
¼ di cucchiaino
di yogurt greco al naturale
150 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 301 kcal / 1250 kJ

Eiweiß 8.1 g

Fett 24 g

Kohlenhydrate 10 g

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Auch enthalten in

Betty Bossi mix - maggio/giugno 2021 4 Rezepte
Schweiz

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