Geräte und Zubehör
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Lomo de cerdo con piña
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 raciones
Zutaten
-
1 trozo lomo de cerdo fresco (800 g aprox.)
-
1 lata de rodajas de piña en su jugo (800 g)
-
1 cucharadita de sal
-
3 pellizcos de pimienta negra molida
-
500 g de cebolla en cuartos
-
1 diente de ajo
-
70 g de aceite de oliva virgen extra
-
60 g salsa de soja (y un poco más para pintar)
-
1 cucharada rasa de sal1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
-
2 de clavos enteros
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de canela molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
26.1 g
Brennwert
1697 kJ /
406 kcal
Fett
23.5 g
Ballaststoffe
2.6 g
Kohlenhydrate
22.6 g
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