Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

Ragoût de veau printanier

Emincé de veau mariné aux petits légumes

Bœuf en papillote et ses légumes

Pilons de poulet marinés au citron et aux herbes

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Poulet au vin jaune à la vapeur

Blancs de poulet vapeur saveur citron