Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Süß-saure Garnelen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
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Wasser2150 g
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1 TL ZitronensäureZitronensaft30 g
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Garnelen, roh, mittelgroß, geschält entdarmt (ca. 180 g)12
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Salz¼ TL
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rote Paprika in dünnen Streifen (2 mm x 5 cm)25 g
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Ananas, frisch in Stücken (1 cm)110 g
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Knoblauchzehe1
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Ingwer, frisch gerieben½ TL
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rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken¼
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Öl10 g
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brauner Zucker20 g
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Reisessig15 g
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Sojasauce30 g
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Speisestärke1 ½ TL
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Koriander frisch, grob gehackt1 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
216 kcal /
903 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoffe
1 g
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Sous -Vide-Garen mit Thermomix®
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