Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Impasto

250 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di sale
25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di farina per pizza

Composta di pere e zenzero

250 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di zenzero in polvere a piacere
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
50 g di zucchero di canna integrale

Terminare la preparazione

250 g di acqua
100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
olio extravergine di oliva q.b.
400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
150 g di pancetta tesa di maiale a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 40.7 g

Brennwert 4209 kJ / 1006 kcal

Fett 51.2 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 95.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La pizza è gourmet 15 Rezepte
Italien

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Dolce riccio

1sa 20 dk

Torta mascarpone e noci

1sa 30 dk

Torta Sacher bianca

2sa 15 dk

Salame bianco con ciliegie

3sa 40 dk

Agnolotti del plin

10sa 30 dk

Tiramisù alle mandorle (vegan)

8sa 55 dk

Castagne sciroppate

721sa 10 dk

Dolce di biscotto e crema al formaggio

35 dk

Castagne al Rum

1440sa 40 dk

Pane sciapo umbro

14sa

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2sa

Tiramisù all'ananas e fragole (vegan)

2sa 30 dk