Slow-cooked Chickpea Stew

Slow-cooked Chickpea Stew

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

onions quartered
80 g
garlic cloves
2
tinned chickpeas rinsed, drained (2 x 400 g tins)
480 g
potatoes peeled, diced (3-4 cm)
300 g
tinned chopped tomatoes
400 g
smoked paprika
2 tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
fresh baby spinach
250 g
extra virgin olive oil for drizzling

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 219 kcal / 920 kJ

Eiweiß 9 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 28 g

Ballaststoffe 67 g

gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Natrium 265 mg

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