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Detoxifying Thai Soup
Zubereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
-
red peppers quartered70 g
-
carrots cut in pieces100 g
-
celery stalk cut in pieces45 g
-
red onions quartered70 g
-
fresh baby spinach20 g
-
cashew nuts20 g
-
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)10 g
-
garlic clove1
-
10 g fresh turmericground turmeric¼ tsp
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fresh coriander cut in pieces1 bunch
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fresh flat-leaf parsley leaves only1 bunch
-
fresh makrut lime leaf1
-
fresh red chilli deseeded, halved1
-
water600 g
-
fine sea salt or to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
2 g
Brennwert
248 kJ /
59 kcal
Fett
2.9 g
Kohlenhydrate
6.4 g
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