Gambones con ensalada de verano

Gambones con ensalada de verano

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

4 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
120 g de cebolleta en cuartos
80 g de pimiento verde en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de jerez
60 g de aceite de oliva (y dos cucharadas mas para dorar los gambones)
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
1 chorrito de aceite de oliva
8 gambones frescos pelados

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1166.8 mg

Eiweiß 9.8 g

Brennwert 1229 kJ / 276 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 6.3 g

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