Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
60 g
di latte intero
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di burro + q.b.
20 g
di semolino di grano
250 g
di origano secco
1 cucchiaio
tuorli
2

Salsa al pomodoro

foglie di basilico fresche lavate
5
spicchio di aglio
1
peperoncino secco piccante (optional)
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di passata di pomodoro
400 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Terminare la preparazione

di mozzarella per pizza a fette
125 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 483 kcal / 2021 kJ

Eiweiß 19.6 g

Fett 25.9 g

Kohlenhydrate 42.8 g

Ballaststoffe 2.3 g

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