Gâteau battu

Gâteau battu

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 3 Std.

8 parts

Zutaten

30 g de levure boulangère fraîche
100 g d'eau
250 g de farine de blé
6 jaunes d'œufs
1 œuf
5 g de sel
75 g de sucre en poudre
175 g de beurre pommade, coupé en parcelles et un peu pour le moule

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 7 g

Brennwert 1548.8 kJ / 370.8 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 32.1 g

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Frankreich

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