Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 25 g Pilze, getrocknet
- 230 g Wasser davon 200 g heiß
- 200 g Staudensellerie in Stücken
- 250 g Karotten in Stücken
- 100 g Zwiebeln halbiert
- 100 g Tomaten in Stücken
- 150 g Zucchetti in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Champignons, frisch
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet (optional)
- 6 Stängel Kräutermischung, frisch (z.B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
- 4 Stängel Petersilie, frisch
- 120 g Meersalz, grobkörnig
- 30 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Nährwerte
- pro 100 g
- Brennwert
- 61 kcal / 257 kJ
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
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