UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 11 Std.

12 Scheiben

Zutaten

Brühteig

UrDinkel-Vollkornmehl
120 g
kochendes Wasser
180 g

Brotteig und Fertigstellung

UrDinkelmehl, hell und etwas mehr zum Formen
300 g
Salz
1 ½ TL
frische Hefe zerbröckelt
½ Würfel
Wasser
200 g

Nährwerte pro 1 Scheibe

Brennwert 123.3 kcal / 520.3 kJ

Eiweiß 4.5 g

Fett 0.8 g

Kohlenhydrate 23.1 g

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