Rüeblisalat mit Sesam-Crackern

Name: Rüeblisalat mit Sesam-Crackern
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Mehl; 40 g Butter; 2 EL schwarze Sesamsamen; ¼ TL Salz; 2 EL Wasser; 450 g Karotten; 70 g Feigen, getrocknet; 60 g Baumnusskerne; 4 EL Olivenöl; 3 EL Aceto balsamico bianco; 2 TL Ras el Hanout; ½ TL Salz

4.6 ( 38 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

100 g Mehl
40 g Butter in Stücken, kalt
2 EL schwarze Sesamsamen
¼ TL Salz
2 EL Wasser

450 g Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
70 g Feigen, getrocknet geviertelt
oder 70 g Datteln, getrocknet, entsteint geviertelt
60 g Baumnusskerne
4 EL Olivenöl
3 EL Aceto balsamico bianco
2 TL Ras el Hanout
oder 2 TL Curry, gemahlen
½ TL Salz

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 517 kcal / 2146 kJ
Eiweiß: 7.5 g
Fett: 35 g
Kohlenhydrate: 39 g