Verdure ripiene

Verdure ripiene

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 - 150 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
3 mazzetti
melanzane (da 300 g l'una)
2
zucchine (da 130 g l'una)
2
cipolle bianche (da 120 g l'una)
2
di acqua
500 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g
spicchio di aglio
1
di pangrattato + q.b.
100 g
foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
10
uovo
1
di latte
20 g
di sale
½ cucchiaino

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 329 kcal / 1376.3 kJ

Eiweiß 20.4 g

Fett 15.8 g

Kohlenhydrate 28.1 g

Ballaststoffe 5.4 g

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