Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

2 porzioni

Zutaten

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
½ spicchio di aglio
30 g di burro morbido
2 di bistecca di filetto di manzo (180-200 g l'una, spessore 3 cm)
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato
2 foglia di alloro secca
1850 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 43 g

Brennwert 1415.5 kJ / 1753 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 0.5 g

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Auch enthalten in

Sottovuoto nel cestello 10 Rezepte
Schweiz

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