Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
2 porzioni
Zutaten
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
-
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
-
½ spicchio di aglio
-
30 g di burro morbido
-
2 di bistecca di filetto di manzo (180-200 g l'una, spessore 3 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di pepe macinato
-
2 foglia di alloro secca
-
1850 g di acqua
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
43 g
Brennwert
1415.5 kJ /
1753 kcal
Fett
18.5 g
Ballaststoffe
0.2 g
Kohlenhydrate
0.5 g
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Sottovuoto nel cestello
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Schweiz
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