Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 parts

Zutaten

75 g d'amandes, entières, décortiquées

Pâte et riz au lait

115 g de sucre
250 g de farine
¼ c. à café de sel
150 g de beurre
1 œuf
100 g de riz blanc, grain court (p. Ex. Camolino, l'Originario)
400 g de lait
1 pincée de sel
200 g de confiture d'abricots

Garniture

2 blancs d'œufs
2 pincées de sel
75 g de beurre mou, coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
200 g de crème entière, froide

Finition

2 c. à soupe de sucre glace pour saupoudrer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau/part

Eiweiß 11 g

Brennwert 2889 kJ / 691 kcal

Fett 41 g

Kohlenhydrate 68 g

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