Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le fromage frais (la veille)
- 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
- 80 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
- 300 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de miel brut
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 467.1 kJ / 111.1 kcal
- Eiweiß
- 4.2 g
- Kohlenhydrate
- 12.1 g
- Fett
- 5.1 g
- Ballaststoffe
- 1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre
45 min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 Min
Betteraves marinées aux framboises
1h 35min
Eton mess à la mangue et au citron vert
15min
Coulant chocolat-cannelle
20 min
Blinis et tapenade au maquereau
50min
Lassi fraises et rhubarbe
12h 15min
Yaourt mangue-coco
10 min
Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse
15min
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
45 min
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1h 30min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1u. 40min