Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina senza glutine
200 g
di acqua fredda
65 g
di sale
1 pizzico

Carciofi

spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
di olio extravergine di oliva
20 g
di cuori di carciofo a fettine
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Filetto di maiale

filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
1
sale q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 513 kcal / 2147 kJ

Eiweiß 20.8 g

Fett 34.3 g

Kohlenhydrate 27.7 g

Ballaststoffe 3 g

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