Mac and Cheese mit Rosenkohl

Mac and Cheese mit Rosenkohl

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser zum Kochen
Salz zum Würzen
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Weißbrot vom Vortag, in Stücken
80 g
Cheddar-Käse in Stücken
150 g
Bergkäse alt, in Stücken
150 g
Butter
30 g
Mehl
30 g
Milch
600 g
Paprika edelsüß
1 TL
Cayenne-Pfeffer
1 TL
Muskat
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Rosenkohl frisch, halbiert
450 g
450 g Rosenkohl, TK, aufgetaut, halbiert
Makkaroni
400 g
Öl
1 EL
Speckwürfel
100 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 1041 kcal / 4361 kJ

Eiweiß 49 g

Fett 48 g

Kohlenhydrate 96 g

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