Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pasta mit Mettbällchen und Auberginen-Sugo
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
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Parmesan in Stücken40 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Mett250 g
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Fenchelsaat1 EL
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Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen2
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Aubergine in Stücken (2 cm)350 g
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Staudensellerie in Stücken (1 cm)100 g
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Möhren in Stücken (1 cm)100 g
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passierte Tomaten400 g
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Gemüsefond200 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
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Pfeffer1 TL
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Zucker1 Prise
-
Gewürznelken2
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Lorbeerblätter2
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Chiliflocken1 TL
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Wasser zum Kochen
-
Fusilli400 g
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Basilikum abgezupft4 Stängel
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
711 kcal /
2975 kJ
Eiweiß
30 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
79 g
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