Gougères

Gougères

4.6 28 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen

Zutaten

  • Gruyère Käse in Stücken
    120 g
  • Wasser
    200 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Butter in Stücken
    60 g
  • Dinkelmehl Type 630
    120 g
  • Eier (Kl. M)
    3
  • Backpulver
    ¼ TL
  • Mandeln gebrannt
    60 g
  • Apfelessig
    50 g
  • Aprikosenmarmelade
    25 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Feldsalat geputzt
    120 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 582 kcal / 3436 kJ
Eiweiß 19 g
Fett 41 g
Kohlenhydrate 29 g

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