Bacalao con ajetes y pilpil

Name: Bacalao con ajetes y pilpil
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de aceite de oliva virgen extra; 2 pimientas de Cayena secas enteras; 2 dientes de ajo; 300 - 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado; 100 de ajetes; 20 g de agua

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

150 g de aceite de oliva virgen extra
2 pimientas de Cayena secas enteras
2 dientes de ajo
300 - 400 g de bacalao en salazón remojado y desalado (con piel y cortado en trozos)
100 de ajetes en trozos de 6 cm
20 g de agua

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1095 kJ / 262 kcal
Eiweiß: 16.35 g
Kohlenhydrate: 2.35 g
Fett: 20.8 g
Ballaststoffe: 0.5 g