Tomatenpaste

Name: Tomatenpaste
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Schraubgläser
Ingredients: 60 g Sonnenblumenkerne; 5 Zweige Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 2 Gläser getrocknete Tomaten, in Öl; 1 TL brauner Zucker; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Paprika rosenscharf; 30 g Tomatenmark; 1 Zitrone; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; Olivenöl

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 2 Schraubgläser

Zutaten

60 g Sonnenblumenkerne
5 Zweige Thymian, abgezupft
2 Zweige Rosmarin, abgezupft
2 Schalotten, klein, halbiert
1 Knoblauchzehe, klein
2 Gläser getrocknete Tomaten, in Öl (à 280 g), abgetropft und 30 g Öl aufgefangen
1 TL brauner Zucker
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Paprika rosenscharf
30 g Tomatenmark
1 Zitrone, Bio, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
Olivenöl zum Bedecken

Nährwerte: pro 1 Schraubglas
Brennwert: 3488 kJ / 835 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 67 g