Sorgo con platessa e arcobaleno di verdure

Sorgo con platessa e arcobaleno di verdure

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

2 porzioni

Zutaten

di sorgo
120 g
spicchio di aglio
1
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
1 mazzetto
pomodori datterino a metà
15
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
filetti di platessa puliti
2
fili di erba cipollina fresca
10
di sale
2 pizzichi
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di acqua calda (non bollente)
1200 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
peperone pulito e a listarelle
½
di fagiolini verdi freschi puliti
100 g
carota pelata e a rondelle
1

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 429 kcal / 1795 kJ

Eiweiß 34.5 g

Fett 9.3 g

Kohlenhydrate 51.8 g

Ballaststoffe 7.8 g

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