Millefoglie vegetariana

Millefoglie vegetariana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
spicchio di aglio
½
di cipolla a metà
50 g
di olio extravergine di oliva
100 g
di passata di pomodoro
450 g
di acqua
50 g
di sale
2 ½ cucchiaino
di basilico fresco lavate ed asciugate
3 foglie
di melanzane a pezzi (1-1,5 cm)
250 g
di zucchine a fettine (3-5 mm)
350 g
di farina tipo 00
30 g
di latte intero
300 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di noce moscata in polvere
1 pizzico
uova
4
fette di pane integrale in cassetta, senza crosta
6

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 318.5 kcal / 1332.7 kJ

Eiweiß 12.9 g

Fett 21.1 g

Kohlenhydrate 20.7 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Natrium 1082.9 mg

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