Geräte und Zubehör
Schoko-Nuss-Kuchen mit Mango
Zubereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 40 Min
20 Stücke
Zutaten
Teig
-
Eier getrennt7
-
Salz1 Prise
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken (ca. 2 cm)200 g
-
Haselnüsse400 g
-
Butter weich, in Stücken160 g
-
Zucker170 g
-
Backpulver2 TL
-
Mandellikör (z. B. Amaretto)40 g
Belag und Fertigstellung
-
Schmand750 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht3 EL
-
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)30 g
-
Mangos, reif in Stücken (3-4 cm)600 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
8.9 g
Brennwert
1772 kJ /
423.5 kcal
Fett
32.5 g
Ballaststoffe
3.8 g
Kohlenhydrate
27.5 g
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