Lebkuchenblätter-Torte
TM6 TM5

Lebkuchenblätter-Torte

4.5 (26 Bewertungen)

Zutaten

Vanillepudding

  • 500 g Milch
  • 50 g Feinkristallzucker
  • 50 g Maisstärke
  • 2 Eier
  • ½ Vanilleschote, nur das ausgekratze Vanillemark
  • 1 Prise Salz

Lebkuchenblätter

  • 100 g Honig, flüssig
  • 60 g Butter, in Stücken
  • 200 g Vollrohrzucker
  • 2 Eier
  • 500 g Weizenmehl, universal, etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 2 TL Natron
  • 1 - 1 ½ TL Lebkuchengewürz, nach Geschmack

Marmeladenfülle

  • 200 g Ribiselmarmelade
  • 60 - 70 g Wasser, nach Geschmack
  • 10 - 20 g Rum, nach Geschmack

Buttercreme

  • 200 g Butter, weich, in Stücken
  • 80 g Zucker, fein
  • 1 EL Rum

Fertigstellung der Torte

  • Schokoladenstreusel (siehe Tipp)

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2340 kJ / 559 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
80 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
2.2 g

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