Spargel-Lachs-Flammkuchen

Spargel-Lachs-Flammkuchen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Wasser
620 g
Salz
¾ TL
Rauchsalz-Mandeln
40 g
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Kerbel abgezupft
4 Stängel
Spargel, weiß geschält, in Stücken (5 cm)
250 g
Spargel, grün das untere Drittel geschält, in Stücken (5 cm)
250 g
Frischkäse
200 g
Pfeffer
¼ TL
Stremellachs in Stücke gezupft
125 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 3175 kJ / 759 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 50 g

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