Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel-Kartoffelsalat "Sylter Art"
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Zwiebel20 g
-
Knoblauchzehe1
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
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Saure Sahne120 g
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Pflanzenöl50 g
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Senf, mittelscharf10 g
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Kräuteressig20 g
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Zucker1 TL
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Wasser500 g
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Kartoffeln, festkochend klein, mit Schale500 g
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Spargel, weiß geschält, in Stücken (5 cm)250 g
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Thymian4 Zweige
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Spargel, grün das untere Drittel geschält, in Stücken (5 cm)250 g
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geräucherte Mettwürstchen in Scheiben160 g
-
Frühlingszwiebeln in Ringen40 g
-
Cherry-Tomaten halbiert150 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
16 g
Brennwert
1875 kJ /
448 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
4.8 g
Kohlenhydrate
27 g
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