Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 75 g Parmesan, in Stücken
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Staudensellerie-Stangen (70 g), in dünnen Scheiben
- 40 g Olivenöl
- 300 g Risottoreis
- 850 g Gemüsebrühe, heiß und kräftig im Geschmack
- 20 g Butter
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 1 Bund Basilikum, abgezupft, Blätter in feinen Streifen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2001 kJ / 478 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 21 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Risotto mit Zucchini
50min
Spinat-Risotto mit Ziegenkäse
35min
Basilikum-Risotto mit Mozzarella und Schmortomaten
35min
Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch
40 min
Graupen-Risotto mit Paprika
45 min
Erbsen-Risotto
50min
Risotto
30 min
Kräuterrisotto
45 min
Spinat-Risotto mit Safrancreme
40 min
Trauben-Risotto mit Gorgonzola
35min
Risotto mit Steinpilzen
50min
Rucola-Risotto
35min