Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen

Grünkohl mit Kartoffeln und Mettwürstchen

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Grünkohl ohne Strunk, Blätter von den groben Rippen abgezupft
300 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Speckwürfel durchwachsen
120 g
Rapsöl
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
500 g
Kartoffeln in mundgerechten Stücken
800 g
geräucherte Mettwürstchen
4
Senf mittelscharf
1 TL

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 639 kcal / 2678 kJ

Eiweiß 27 g

Fett 43 g

Kohlenhydrate 35 g

Ballaststoffe 6 g

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