Beeren-Mix-Konfitüre

Name: Beeren-Mix-Konfitüre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Schraubgläser
Ingredients: 1000 g frische, gemischte Beeren; 500 g Gelierzucker 2:1; 1 Pck. Zitronensäure; 1 TL neutrales Pflanzenfett

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Schraubgläser

Zutaten

1000 g frische, gemischte Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
500 g Gelierzucker 2:1
1 Pck. Zitronensäure (5 g)
1 TL neutrales Pflanzenfett (Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp

Nährwerte: pro 1 Schraubglas
Brennwert: 2592 kJ / 612 kcal
Eiweiß: 2 g
Kohlenhydrate: 136 g
Fett: 2 g