Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de chorizo coupé en fines rondelles et un peu, détaillé en dés, pour la finition
1 poivron rouge coupé en lanières
2 tomates épépinées et coupées en morceaux
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 tranche de jambon serrano épaisse (1-2 cm), détaillée en dés
1 pincée de piment d'Espelette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1506.8 kJ / 362.8 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 9 g

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