Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

6 raciones

Zutaten

8 dientes de ajo sin pelar y chafados
4 clavos enteros
6 hojas de albahaca fresca
3 hojas de laurel secas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de azúcar moreno
1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
330 g de cerveza negra
20 g de vinagre
30 g de aceite de oliva virgen extra

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 31.97 g

Brennwert 1722 kJ / 412 kcal

Fett 30.01 g

Ballaststoffe 0.11 g

Kohlenhydrate 2.96 g

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